Salada de salmão, meloa e mozarella

Com o calor que se faz sentir por aqui, nada como uma saladinha fresca=) De Verão, não há refeição que mais adore. As cores alegres, as combinações de sabores sem fim, a simplicidade e rapidez=)
Desta vez, deixo-vos uma sugestão com salmão fumado (ingrediente que introduzi à pouco desde que estou "aqui"), meloa e mozarella. Que cá em casa resolvemos acompanhar com um rosé bem fresquinho, numa soirée de sábado à noite!!!

Ingredientes 
Tiras de salmão fumado
Meloa
Queijo mozarella
Alface
Tomate cereja
Azeite
Vinagre balsâmico
Mel
Sumo de imão
Flor de sal
Oregãos

Preparação
Lave a alface e tomate e prepare a gosto. Parta a meloa em pedaços (eu usei o utensílio cujo nome não sei que faz bolinhas pequenas =), o salmão e o queijo mozarella.
Disponha numa saladeira. Para o molho, misture num recipiente o azeite, o vinagre, o sumo de limão, uma colher de café de mel, a flor de sal e os oregãos e regue.
Não coloquei quantidades, essas são a gosto e conforme as pessoas!