Biscoitos de limão e sementes de papoila

Para receber a chuva nada como um chãzinho com biscoitos feitos em casa=) Estes são uma delícia, adoro o sabor do limão combinado com as sementinhas de papoila.

A receita tirei do blog da Joana, As minhas receitas, sempre infalível=)

Ingredientes

130gr de farinha
70gr de açúcar
90gr de manteiga à temperatura ambiente
2 colheres de sopa rasas de sementes de papoila
2 colheres de sopa rasas de leite
sumo e raspa de 1/2 limão
açúcar em pó q.b. (não usei)

Preparação

Misturar a manteiga com o açúcar até obter um creme. Juntar a farinha, o leite, as sementes de papoila, o sumo e  a raspa de limão. Envolver o preparado muito bem até a mistura estar firme e se descolar facilmente das paredes da taça onde os misturou.
Colocar a mistura dentro do dispára-biscoitos,e disparar para um tapete de silicone ou um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Se não tiver dispára-biscoitos pode fazer da maneira tradicional, moldando a gosto ou utilizando cortadores.
Levar ao forno a 180ºC, durante 10 minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Antes de guardar, passar os biscoitinhos por açúcar em pó (este passo não fiz, gosto deles simples=)