Biscoitos de mel

 "A força de um ideal está em não desistir"...

Lembram-se desta frase?? Pois é, veio a propósito da minha experiência inicial falhada com o dispára-biscoitos!!! Como vos disse não sou de desistir, por isso, lá tentei mais duas vezes, a primeira com taxa de sucesso de 20% (a massa colava ao disco, tive que tirar com uma espátula), à segunda finalmente alcancei os 100%. No meu caso, só consegui depois de adquirir o tapete de silicone! Adorei, estou super fã, num instante se enche uma caixinha de biscoitos caseiros para a semana=) Agora é só experimentar as infinitas possibilidades!

A receitinha vi no blog da Mariana, Receitas para a felicidade e no  Ritual de Sabores mas adaptei um pouco as medidas.

 

Ingredientes

150 gr de açúcar (usei 50g, como tem mel)

120 gr de manteiga (usei 80g)

225 gr de farinha

1 ovo

Raspa de limão

1 colher de chá de canela

2 colheres de sopa de mel

Preparação

Bata o ovo com o açúcar, a manteiga e com o mel, junte a casca de limão e a canela e envolva bem e aos poucos vá juntando a farinha até ficar uma massa moldável. Reserve por uns minutos.

Coloque depois a massa no dispára-biscoitos e dispare os biscoitos para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone (foi o que usei).

Levar ao forno por 10m.

Objectivo conseguido!!!