Bolo-pudim de chocolate e baunilha

Esta receita é um verdadeiro mimo! Gosto de lhe chamar "bolo-pudim mágico de chocolate e baunilha". É uma conjugação fantástica de um pudim cremoso de baunilha  e um bolo de chocolate fofinho. Ah e curiosamente é bem fácil de fazer! Se quiserem impressionar (como foi o meu caso com a "futura sogra" (hi hi) experimentem! Faz um sucesso=)

Ingredientes:

Caramelo líquido

Para o bolo:

150 g de manteiga amolecida

110 g de açúcar amarelo

3 ovos inteiros

140 g de farinha

40 g de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

100 ml de leite

Para o pudim:

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata do leite condensado) de leite

1 colher de sopa de aroma de baunilha

Para o bolo:

1. Bata a manteiga com o açúcar e os 3 ovos.

2. Depois junte a farinha e o fermento batendo sempre.

3. Acrescente o chocolate e em seguida o leite.

4. Unte uma forma redonda (usei de 26cm) com caramelo líquido, e coloque o preparado do bolo na forma.

Para o pudim:

1. Bata bem os ovos, o leite condensado, o leite e o aroma de baunilha.

2. Coloque este preparado por cima do preparado do bolo MUITO devagarinho. Vai verificar que dado o bolo ser mais denso virá à tona e os dois preparados trocam de posições! Por isso lhe chamo de "mágico", embora não tenha nada a ver com magia=)

3. Coloque no forno em banho-maria durante 1 hora a 180ºC. Para o banho-maria, coloque um tabuleiro grande onde caiba a forma do bolo com um pouco de água. Pode fazê-lo antes de começar a fazer o bolo.

Muito importante: Só se desenforma quando estiver totalmente frio!

Esta receita é mais uma que vi nos blogs Desastres Culinários e no Cantinho da Nanda. As minhas experimentações recentes têm sido destes dois cantinhos muito especiais, talvez por terem sido os primeiros que comecei a ver. Entretanto tenho muitas outras também de outros blogs que espero (vou!) experimentar!! 

Para a semana terei algumas novidades certamente dado este fim de semana que se aproxima ser muito especial (pois é, vou ficar mais velhinha....=)

Um bom resto de semana para todos!!!