sexta-feira, 24 de maio de 2013

Tacos com abacate e atum

Tenho uma verdadeira "biblioteca" no computador, com arquivos das receitas (e fontes claro!!) que vou vendo e que guardo para experimentar. Tudo organizado por categorias e até mesmo ingredientes. De vez em quando lá vou ver o que me apetece fazer e encontro sempre o que procuro, seja no arquivo, na net ou nos imensos livros que colecciono nas prateleiras ;) Um dia destes queria gastar um abacate e fazer uma refeição rápida. Lá pesquisei no arquivo e encontrei esta receita da Laranjinha, muito simples e deliciosa. Cá em casa gostamos muito. 

Ingredientes
1 abacate
1 colh sopa de sumo de limão
2 latas de atum em azeite (usei uma e natural, o único que existe cá em casa)
200g de tomate cereja
1 cebola roxa picada
20g de salsa picada
sal e pimenta qb
8 tortilhas mexicanas de trigo (fiz só 4)
Salada para servir

Preparação

Descascar o abacate e regar com o sumo de limão. Reduzir a puré a mistura com a varinha mágica.
Juntar ao puré de abacate o tomate cereja cortado ao meio, a cebola roxa, o atum previamente escorrido e a salsa. Temperar com sal e pimenta a gosto. Misturar bem todos os ingredientes.
Aquecer as tortilhas seguindo as instruções da embalagem. Rechear as tortilhas com o preparado de abacate e atum. Servir com uma salada a gosto.

 


 

6 comentários:

  1. Esses eu também ia gostar.
    Estão mesmo uma maravilha.
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Confesso que não sou a maior fã de abacate, mas estes tacos ficaram com óptimo aspecto! Quem ia gostar deles era o meu pai :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

    ResponderEliminar
  3. Por acaso gosto bastante de abacate, tenho de experimentar esta receita! :D

    Beijinhos e tem uma boa Sexta-feira! :D

    ResponderEliminar
  4. Parece-me uma excelente sugestão para levar na marmita ;)

    ResponderEliminar
  5. Tal como tu adoro este género de comida. Ainda esta semana publiquei tambem uma receita de wraps. Quem me dera ser como tu na parte da organização das certas... InfeLizmente diariamente marco receitas e infelizmente diariamente nao sei onde as arrumo :-(. Ja agora deixo uma beijica com votos de bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  6. Que bons devem ser esses tacos! Abacate é uma delícia, tenho de experimentar.
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Todos os comentários são muito benvindos! Obrigado pela visita e voltem sempre que quiserem :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...