Bola de enchidos e azeitonas verdes

Com um sítio como o que foi escolhido, receitas deliciosas e boa companhia eu também quero ir ao picnic da Léia!!! Só poderia ser um dia bem passado! O que escolhi para levar foi uma bola de enchidos e azeitonas, espero que seja do vosso agrado! Por acaso é uma das receitas que faço quando tenho um picnic ou outro convívio, é muito simples, pode-se rechear com o que quiser e toda a gente gosta =)

Ingredientes
5 ovos
3 chávena de farinha
1 colher de chã de fermento em pó
1 chávena leite
1 chávena de óleo mal medida
Enchidos a gosto, partidos aos bocados (chouriço, bacon, fiambre, alheira) 
Azeitonas verdes às rodelas 

Preparação 
Mistura-se os ovos com a farinha e o fermento. Adiciona-se o óleo, o leite, os enchidos e as azeitonas: Mistura-se bem e deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leva-se a cozer a 180º em forno pré-aquecido, durante aproximadamente 30 minutos, verificando-se com o teste do palito.

Bom fim de semana!