domingo, 28 de abril de 2013

Muffins de morango e queijo

As férias já estão longe, passaram a correr... Mas teve um tempo excelente em Portugal e deu para aproveitar muito ;) O regresso ao trabalho esta semana foi duro, com a minha colega de férias lá tive trabalho a dobrar. Mas "haja trabalhinho" que nos dias de hoje é o que é preciso ;) Por isso estive muito ausente, espero esta semana me pôr a par das novidades por aqui e das vossas delícias. 
Este fim de semana foi fim de semana de morangos. Ontem fui ao mercado e não resisti, lá trouxe duas caixinhas de 1kg. Resultado, fiz compota de morangos que nunca tinha experimentado mas ficou muito boa, postarei mais tarde a receita. E estes muffins. Que delícia, tão simples e tão deliciosos e ficam tão lindos. Não há como resistir a morangos. Tão bons e tão versáteis. Ainda tenho ali alguns para uma sobremesa fresquinha, na esperança que o sol regresse esta semana por aqui, porque o fim de semana foi de chuva.
Um excelente domingo para todos!!!


Ingredientes 
(para 12 muffins)

2 ovos
1/2 caneca de açúcar
1 caneca de farinha
1 colh (chã) fermento
1 queijo Suissinho natural (pode usar 1 iogurte natural)
200g de morangos cortados aos bocados

Preparação
Numa tigela, bata bem os ovos com o açúcar. Junte a farinha e o fermento, o queijo e , por fim, os morangos. Misture bem. Distribua a massa pelas forminhas de muffins e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante aproximadamente 30 minutos   

13 comentários:

  1. Olá Anita, ainda bem que as tuas férias foram boas. Pena já terem acabado... Mas olha, esses muffins ficaram simplesmente lindos!! Eu já comia um :)
    Beijinhos

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  2. Que lindos estão os mucuins, mesmo gulosos!

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  3. Adoro bolos com morangos.
    Os teus muffins ficaram lindos.
    Bom domingo
    bjs

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  4. Anita,
    o melhor é que vc aproveitou suas férias, bom retorno ao trabalho!
    Teus muffins ficaram lindos e tentadores, adoro morangos!

    Beijos, ótima semana!

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  5. Que muffins tão lindos! De certeza que ficaram uma delícia com os morangos :)

    Beijinhos*

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  6. Que delícia de sugestão :D Adoro muffins! :D Estou agora à espera que saiam uns do forno, mas no meu caso são de morangos e coco :D

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo! :D

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  7. Que aspecto tão bom...
    beijinhos e um bom domingo :)

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  8. Ficaram optimos! nesta altura do ano é difícil resistir aos morangos! bjks

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  9. Ola vimconhecer o teu blog e fiquei encantada com tudo o que por aqui encontrei... cada receita melhor que a outra... estes muffins sao a prova disso, que delicia!!!

    ja me fiz tua seguidora, pois conto voltar mais vezes!!!

    Beijocas


    Margarida

    http://tachosvspanelas.blogspot.com

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  10. Ficaram tão lindos.
    Nunca fiz bolos com morangos.
    boa semana
    Bjs

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  11. O tempo tem estado uma maravilha, agora já arrefeceu, mas até praia fiz!
    Morangos em muffins, delícia :) Adoro.
    Um beijinho.

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  12. Olá Anita, o que é bom acaba depressa! o que importa é teres aproveitado as tuas férias em pleno!! Adorei estes teus muffins :)) ficaram mesmo lindos!

    beijinhos

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  13. Que bonitinhos ficaram os teus muffins :)... E eu servia-me já de um, estou com uma fome...
    beijinhos

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