sábado, 9 de março de 2013

Pudim de laranja

O blog esteve em pausa. A vida não tem permitido vir cá, entre o cansaço e as férias e algum desânimo lá se passou mais de um mês depois da última receita. Fui visitando os vossos cantinhos mas com menos frequência, vou tentar pôr-me a dia das últimas novidades que de certeza serão boas ;)

Enquanto isso fica aqui uma receita muito simples, um pudim especial pois foi feito a pedido duma pessoa muito mais especial, quando as saudades das coisas a que estávamos habituados e que gostamos tanto batem ;) 


Ingredientes
5 ovos
3/4 de chávena de açúcar
raspa e sumo de 2 laranjas
1 chávena de leite
caramelo líquido qb

Preparação 
Barre uma forma de pudim com caramelo e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a raspa e sumo das laranjas e, por fim, o leite. Deite o preparado na forma e leve a cozer em banho maria cerca de 50 minutos (coloque a forma fechada num tacho maior com água quente e coza em lume brando). 
Deixe arrefecer completamente antes de levar ao frigorífico, sem desenformar. Deixe refrescar no mínimo 8 horas (eu costumo fazer dum dia para o outro). 
Desenforme na hora de servir. Se ao virar a forma o pudim não se soltar à primeira (foi o que aconteceu com este :), coloque a forma em água quente, o caramelo vai derreter e sairá sem problema !!

 

15 comentários:

  1. Espero que esteja tudo bem agora :) Esse pudim parece bem delicioso, dá mesmo vontade de roubar uma fatia :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  2. Temos alturas assim amiga ;)...ficou muito bom o pudim, bjokitas

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  3. Olá Anita, espero que esteja tudo bem, agora. Ficou com muito bom aspecto o teu pudim. Bjs

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  4. Gostei muito do blog,tem receitas deliciosas!
    bjs

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  5. que bom que voltas-te ,espero que esteja tudo bem.
    Adoro pudins e de laranja então são os meus preferidos.
    bom fim de semana
    bjs

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  6. Que bom "ver-te" de novo por aqui ! :)
    Voltas com um lindo pudim, decerto delicioso e cheio de significado pelas boas memórias que te traz ! :)

    Espero que o ânimo volte em força a ti e que possas continuar a brindar-nos com as tuas delicias !

    Um beijinho

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. Ficou lindo! E que maravilhoso regresso este ;)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Adoro pudim de laranja e também já tinha saudades tuas!
    Espero que estejas bem, e se o pudim foi a pedido de uma pessoa tão especial, foi saboreado ainda com mais carinho e gosto.
    Um beijinho e vai aparecendo por aqui!! :)

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  9. Estes pudins ficam lindos e deliciosos ;)
    beijinhos

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  10. Olá querida!
    A vida anda numa correria p/ todo mundo os dias estão
    voando. Espero que esteja tudo bem com vc.
    Seu pudim ficou com um aspecto super delicioso, bela receita!

    Beijos, fica com Deus!

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  11. Olá querida, queria-te pedir que pusesses "Gosto" aqui:

    https://www.facebook.com/festivalsecundario2012/posts/500633693307159?comment_id=5247343&notif_t=share_reply

    Se ganharmos, eu e uns amigos ficamos com bilhetes para o festival secundário em Gouveia! Obrigada :)

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  12. Querida Anita,
    Por vezes uma pausa é mesmo necessária. Ainda bem que regressaste, fiquei muito feliz quando li os comentários que me deixaste, obrigada és uma querida.
    Este pudim celebra de forma deliciosa o teu regresso e assim dedicado a alguém especial têm ainda mais sabor.
    Bjs

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  13. Oi Anita, eu adoro pudins seja do sabor que for, mas o de laranja é meu favorito.Fiquei com vontade.Beijos querida.

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Todos os comentários são muito benvindos! Obrigado pela visita e voltem sempre que quiserem :)

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