domingo, 5 de agosto de 2012

Madalenas de claras


Já lá vai mais de um mês desde o último post. Depois disso muita coisa mudou. Desculpem esta ausência mas não foi mesmo possível arranjar tempo (nem net=) para postar e principalmente para vos seguir (vou tratar de me actualizar nos próximos dias).

Partilho convosco um pouco da minha imensa felicidade. Um país novo, uma cidade linda que agora chamo minha, uma vida a dois, o emprego e a segurança que sempre desejei. Estas são as coisas que mudaram na minha vida. A par das conquistas vêm também as dificuldades, estar longe dos que amo, a saudade, uma nova língua, uma nova cultura, mas que seria esta vida se tudo fossem facilidades??

Neste meu regresso deixo-vos aqui uma receita que não é novidade, as madalenas de claras que vi no blog da nossa  Duxa, uma adaptação do Sabor intenso,  receita fantástica para gastar aquelas claras que persistem no frigorífico, bem leve, fácil e acima de tudo, saudável! Eu adorei e vou certamente repetir.
Ingredientes
  • 2 iogurtes naturais ( à temperatura ambiente)
  • 8 claras de ovos (à temperatura ambiente)
  • 180g de açúcar
  • 240g de farinha com fermento
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:
Misture, batendo bem os iogurtes com metade do açucar, até obter uma mistura lisa.
Bata as claras em castelo e junte o restante açúcar, até ficar um merengue firme, adicione também a raspa da casca do limão.
Peneire a farinha e o fermento, e verta aos poucos para a mistura dos iogurtes continuando a bater.
Envolva com uma colher de pau e ao mesmo tempo, junte o merengue.
Depois de tudo bem envolvido, divida a massa por forminhas de papel plissado, leve ao forno pré-aquecido a 180º C, deixe cozer entre 15 a 20 minutos.

A receita é para 18 unidades, eu como não enchi muito deu-me para 25. 


10 comentários:

  1. Que lindos ficaram os teus queques, mesmo apetitosos!

    ResponderEliminar
  2. Bem vinda e ainda bem que esta tudo a correr bem e que assim continue.
    Gostei muito das tuas madalenas ficaram lindas e parecem ser bem deliciosas.
    Bom domingo
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Olá, fico feliz que estejas adaptada à tua nova vida:) é importante sentirmo-nos confortáveis onde estamos, e pelo que nos contas, percebe-se essa estabilidade.
    Também fico muito satisfeita que tenhas feito e gostado das madalenas, aqui por casa continuam a ter sucesso.
    Beijinhos, bom regresso à blogosfera.

    ResponderEliminar
  4. Olá :)
    E vê-se que estás feliz!!
    Espero que tenhas muito sucesso no novo emprego, no novo país e na nova vida. Claro que nem tudo são facilidades, mas sem dificuldades nunca as coisas boas saberiam tão bem :)
    Como sabem de certeza estas madalenas fofinhas.
    Um beijinho e que tudo corra bem!

    ResponderEliminar
  5. Boa receita para aproveitamento de claras!
    Espero que tudo te corra bem :) Vai dando noticias.


    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Olá:)
    Que bom que as coisas estão a correr bem, claro que as saudades e a adaptação nunca são fáceis de ultrapassar, mas tudo se há-de compor! Desejo-te as maiores felicidades nessa nova etapa da tua vida, que tudo corra bem e tenham muito sucesso!!:)
    As madalenas parecem-me deliciosas, ficaram lindas e são uma excelente ideia para gastar as claras que vão sobrando!:)
    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  7. Olá!
    Que bom saber notícias e ver que são boas!
    Fico muito contente por ti, que tudo esteja a correr bem e que, mesmo não sendo fácil, te mantenhas firme no teu caminho!
    O pior são mesmo as saudades...mas com o tempo isso vai aliviando e vais ver que mesmo longe, estão sempre perto!
    Gostei muito das tuas madalenas, uma forma deliciosa de aproveitar as claras!
    A tua inspiração não poderia ser melhor ;) A Duxa tem sempre receitas de fazer sonhar...
    Tudo de bom e muita força!! Pensamento positivo, tudo vai correr bem:)
    Beijinho

    ResponderEliminar
  8. Olá!!

    Que bom estás em recomeço!! Huuummm!Adorei a receita das madalenas claras,bem interessante,ficaram douradinhas!Felicidades nessa nova vida! Bjs, Dy.

    ResponderEliminar
  9. Muitas felicidades para essa nova vida.
    As Madalenas ficaram muito bonitas
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Madalenas são sempre uma delicia :)
    As tuas estão fantásticas!
    Beijinho

    ResponderEliminar

Todos os comentários são muito benvindos! Obrigado pela visita e voltem sempre que quiserem :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...