segunda-feira, 18 de junho de 2012

Pudim flan

Que fazer quando se tem 10 ovos fora do prazo no frigorífico? (confesso, já tinham passado dois dias quando reparei=) Pois é, ou pão de ló, doces conventuais ou pudim! Gosto muito de todos mas é muito raro fazer dado precisamente a quantidade de ovos... Mas com esta bela desculpa lá caí na tentação!
Experimentei este pudim flan da São, do seu blog Rapa Tachos e ficou uma verdadeira delícia!



Ingredientes

100g de açúcar
1l de leite
10 ovos
3 gotas de aroma de baunilha
raspa de um limão
caramelo líquido

Preparação

Barra a forma com caramelo (utilizo de compra).
Na liquidificadora, bata o açúcar com os ovos, acrescentar as gotas de baunilha e a raspa de limão, por fim, o leite, misturando bem.
Verta na forma e leve ao forno a 180º a cozer em banho maria, cerca de 40 minutos.
Desenforme quando estiver frio.



9 comentários:

  1. Quando tenho muitos ovos cá por casa, sempre caseirinhos, ou sai um pão de ló enorme ou um belo pudim :)
    Ficou lindo o teu!! E dias não são dias, de vez em quando faz bem cair em tentação e deixarmo-nos levar pelas coisas doces :)
    Um beijinho.

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  2. Que delícia! Bela maneira de usar os ovos.
    Bj
    Márcia

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  3. AINDA BEM QUE GOSTASTE .ESSE FLAN É MESMO MUITO BOM .
    O TEU FICOU LINDO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  4. Adoro pudins, confesso que evito fazer pudins que levem muitos ovos, mas de facto fizeste muito bem em aproveitar os ovos "fora de prazo" ficou com um óptimo aspecto.

    Beijinhos

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  5. adoro pudim mas é raro ter tantos ovos cá por casa...mas quando me apetece faço uma receita mais pequena:D

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  6. Olá querida, tudo bem?
    Foi uma escolha deliciosa, este teu pudim flan ficou mesmo muito guloso!! O blog da São é fantástico, excelente inspiração :)
    Comia agora uma fatia ihih
    Beijinho

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