quarta-feira, 30 de maio de 2012

Cupcakes coloridos

Desde a primeira fornada de cupcakes em fevereiro, já vieram muitos mais, novos sabores, novas coberturas... Para os da casa, para os amigos, para os amigos dos amigos,... São um sucesso, bem apelativos mas também muito saborosos=)Não dá para comer só um...


E só agora me dei conta que ainda não havia colocado a receita dos cupcakes que fazem a cover da página do blog no facebook=) Depois de muitos pedidos aqui fica! A massa foi retirada dum blog que adoro, Coco & Baunilha





Ingredientes (para 12 unidades aproximadamente)

120g de açúcar amarelo 
1 c. (sopa) de açúcar baunilhado (ou extracto de baunilha) 
3 ovos 
30g de mel  
80g de manteiga 
70g de leite 
180g de farinha

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Bater os ovos com os açúcares. Juntar o mel, a manteiga derretida, o leite e misturar bem com a batedeira. Incorporar a farinha e envolver bem. Colocar a massa em formas de queques forradas com formas de papel e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer completamente. 

Decoração:
Para decorar, bater as natas em chantilly e depois misturar com um bocado de corante. Para a cor de chocolate, misturar achocolatado (Nesquik). As quantidades faço a olho, depende da cor que se pretende obter. Depois decorar a gosto, usando a imaginação=)

 

Também costumo utilizar a cobertura de brigadeiro que utilizei nos cupcakes de chocolate, às vezes as duas!!!! he he***

15 comentários:

  1. Que cupcakes tão bonitos. :) São sem dúvida uma oferta giríssima. Amigos sortudos, os que recebem esta prenda. :) Beijinho

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  2. Tão lindos e coloridos!! Apetece mesmo comer uns quantos.
    Bj
    Márcia

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  3. GOSTO TANTO MAS HÁ MUITO QUE NÃO FAÇO.
    OS TEUS FICARAM LINDOS.
    BJS

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  4. mt bonitos estes cupcakes, e mt bem decorados, gostei mt!

    Bjs

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  5. Não há como negar que são bolinhos lindos e que impressionam :)
    É bom partilhar com amigos tão boas gulodices!
    Ficaram bem bonitos e já tinha reparado que esta receita não a tinhas por cá, fizeste bem!
    Um beijinho.

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  6. Minha querida que delicia e bolinhos bem coloridos!
    Encanta a gente esses cupcake!
    Bjinhos. Re

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  7. Olá! :)
    Espero que esteja tudo bem.
    Estes cupcakes estão mesmo lindos, gostei muito das cores e da decoração! Imagino que os teus amigos fiquem mesmo deliciados e felizes com estas prendinhas fantásticas! Quem me dera :)
    Beijinho grande

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  8. Ficaram lindos :)
    E devem ser uma delicia :)

    Bjokas

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  9. Adoro cupcakes mas nunca me tinha lembrado de misturar nesquik às natas, é uma boa dica :D

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  10. Que lindos, adoro as decorações! Pois, o problema dessas maravilhas deve ser mesmo o de não se conseguir comer só um, então com tantas coberturas diferentes à escolha, apetece provar um de cada!!! Os teus amigos são uns sortudos felizardos!!
    Beijinhos e bom fim de semana!:)

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  11. São tão mimosos, que é dificil resistir-lhes...se os tivesse à minha frente gostava de provar todas as coberturas, o que seria uma desgraça:))
    Beijinhos e um bom Domingo.

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  12. Obrigado a todas pelos comentários tão gentis, que sabem sempre tão bem=) beijinhos**

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