sexta-feira, 23 de março de 2012

Quiche de frango e legumes

Adoro quiches, tartes salgadas ou como quiserem chamar-lhes=) Permite-nos imensa versatilidade e é sempre uma boa forma de aproveitar algumas "sobras" ou então gastar o que está no frigorífico.

Quando sobra frango assado do churrasco por exemplo, no dia a seguir, em cerca de 80% das vezes sai uma quiche. Foi o que aconteceu desta vez, tinha muito frango pra gastar e alguns legumes a precisarem de "sair" do frigorífico, lá saiu uma tarte bem apetitosa!



Ingredientes
(os que quiserem usar=)
1 base massa folhada de compra
1 courgette
1 tomate maduro
1 cebola
Frango desfiado 
Azeitonas pretas descaroçadas
1/2 pacote de natas 
3 ovos
Uma pitada de sal
Oregãos
Pimenta preta moída
Azeite

Preparação
Forre uma tarteira com a massa folhada e pique com um garfo.
Num tacho ou frigideira, colocar um fio de azeite e a cebola picada finamente. Em seguida, acrescente a courgette cortada às rodelas finas e deixe alourar. Acrescente o tomate e, por fim, o frango previamente desfiado. Deixe evaporar bem a água dos legumes. 
Numa taça à parte, misture as natas com os ovos e tempere a gosto, com sal, pimenta e oregãos. Envolva este preparado no anterior e coloque na tarteira. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, até estar dourado por cima.  Desta vez, foi acompanhado de salada de rúcula.



Bom Fim de semana para todos!!!

11 comentários:

  1. Esta quiche ficou um mimo amiga!

    Quero mais uma vez te dar os meus parabens pelo teu blog e pelo seu titulo, confeço que cada vez que aqui venho adoro ler " uma pintada de sal e duas de carinho" encantei com ele!

    beijinhos

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    Respostas
    1. Obrigado querida=) Fico muito feliz, também gosto muito do teu**
      Beijinhos

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  2. Sou uma fã de quiches, e por acaso há muito que não sai uma do meu forno:))
    Boa sugestão.
    Beijocas e bom fim de semana.

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  3. Adoro quiches, são óptimas para aproveitar sobras e super versáteis! A tua parece-me deliciosa:)
    Beijocas e bom fim de semana.

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  4. Olá!
    Por cá, as sobras de frango também resultam em quiches ou saladas, tudo se aproveita e se transforma :)
    Gosto muito de frango com courgette na quiche, muito boa!
    Um beijinho.
    Bom fim-de-semana.

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  5. FICOU UM BELA QUICHE E LEVA FRANGO QUE EU GOSTO TANTO.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  6. Fico linda a tua quiche!

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  7. Nunca fiz quiches, mas é de facto uma óptima forma de aproveitamentos!!!
    Ficou óptima
    beijinhos

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  8. Que Delicia! Ficou maravilhosa a quiché! Parabéns!
    Bjs!

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  9. Olá querida,
    Quiche é sempre bem vinda, sem dúvida!!E quando sobra frango fico logo de sorriso nos lábios já a imaginar o que fazer..geralmente também sai uma quiche!
    Está com um aspecto fantástico, uma delícia, gostei muito!
    Fico feliz que os dias agora sejam uma primavera, que bom!!:)E que assim continue...sempre!
    Um beijinho

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