sexta-feira, 14 de junho de 2013

Financiers de frutos vermelhos

Elas estão aí: as férias!!! As primeiras do Verão:) os próximos dias vão ser de emoções fortes, o tão esperado regresso às origens, reencontros tão ansiados,  o tão aguardado casamento do ano:) Não, não é o meu!! Mas sim duma amiga super especial, ainda éramos "cachopas" quando nos conhecemos, já lá vão 20 anos :) Que bom ter amizades assim, que resistem ao tempo, às mudanças, são as que contam, as que ficam :)
Mas antes deixo um docinho, uma "especialidade" francesa, que conheci há bem pouco tempo: financiers. Uma receita muito simples e excelente para gastar claras. Espero que gostem. Normalmente não se fazem neste formato, mas como não tinha as outras formas usei as de muffins. A receita foi uma conjugação de várias que fui encontrando.



Ingredientes

5 claras
100g de açúcar em pó
125g de amêndoa em pó
40g de farinha
100g de manteiga derretida
100g de frutos vermelhos (usei congelados)

Preparação

Misture bem os ingredientes sólidos: farinha, açúcar e amêndoa. Adicione as claras e misture bem. Acrescente a manteiga derretida.
Deite o preparado nas forminhas (usei de silicone), coloque os frutos vermelhos e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos aproximadamente.




10 comentários:

  1. humm..que maravilha!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  2. Que bom aspecto :D Framboesa é o meu fruto preferido, tenho de experimentar esta receita :)

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  3. Que óptima recita para aproveitar claras, Anita!
    Deve ser uma delicia!
    Aproveita bem as férias, enche o coração de alegria e recarrega energias!
    Beijinhos

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  4. Uns financiers lindos e fofinhos e pintalgados de frutos vermelhos!! Boas férias, aproveita muito!
    Um beijinho.

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  5. Que delicados seus financiers. Adorei a receita, ficaram lindos. Beijinhos, ótimo final de semana

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  6. Uma excelente forma de aproveitar claras e enriquecê-las com os frutos vermelhos.
    Já levo a receita
    Bjns
    Isabel

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  7. Anita,
    quantos planos maravilhosos p/ suas férias,aproveite
    bastante!
    Seus bolinhos ficaram lindos e tem gostinho de quero
    mais!

    Bjs

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  8. É a segunda receita que vejo de financiers e cada vez tenho mais vontade de experimentar! os teus ficaram tão bonitos!!
    Aproveita bem as férias e que corra tudo bem no grande dia da tua amiga :)

    beijinhos e boas férias!

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