sábado, 5 de outubro de 2013

Doce de figos e canela

Figos pingo de mel. Uma tentação. Gosto de os comer assim simples, mas para os guardar por mais tempo fiz um doce. Confesso que depois do doce de tomate e o de abóbora, é dos meus preferidos. E ficou tão bom :) Um frasquinho já está guardado para uma pessoa muito especial e muito gulosa, a mamã. Que falta me faz, mas está sempre comigo. Daqui até ao Natal é um saltinho ;) E que feliz vai ficar com este docinho.



Ingredientes (para 3 frascos)
1kg de figos
500g de açúcar
2 paus de canela
2 cascas de limão e um pouco de sumo
1 cálice de vinho do Porto

Preparação
Corte as pontas dos figos e corte em fatias. Coloque num tacho fundo, junto com o açúcar, o limão, a canela e o vinho do Porto. 
Leve ao lume até ferver. Quando ferver, coloque em lume brando e vá mexendo de vez em quando, até engrossar e fazer ponto de estrada. Este processo deve demorar cerca de 40 minutos.
Esterilize os frascos e coloque o doce ainda quente. Feche bem e coloque o frasco ao contrário para criar vácuo.

 

10 comentários:

  1. Adoro e o teu ficou uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. Está com tão bom aspecto, Anita!! Nunca comi compota de figo, mas deve ser muito bom.
    Beijinhos

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  3. Ai como adoro figos pingo de mel e que saudades tenho de os comer, pois aqui nem sequer os conhecem.... o teu doce ficou lindo e a tua mãe vai-se deleitar :))

    beijinhos e bom domingo

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  4. Olá Anita: ando com imensa vontade de fazer esse doce e agora vendo o teu esta vontade só aumentou. Que belas tacinhas !!.Adorei.
    Bn
    Márcia

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  5. Tem um aspecto fantástico esse teu doce, Anita, também fiz este ano, é um dos meus preferidos !:)

    Beijinhos *

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  6. Oi Anita, deve ficar delicioso este doce.Beijos e boa semana.

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  7. Eu ando há imenso tempo para fazer doce de figo!! Está mesmo apetitoso :)
    beijinhos

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  8. Anita, também é dos meus favoritos!
    Adoro doce de figo com canela e vinho do porto.
    Um beijinho.

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  9. Com esses ingredientes só pode ter resultado em algo delicioso!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  10. Que delicia de receita!!!Bjs.Excelente final de semana.

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